Rencontré en 2014 lors de vinifications à Saint Emilion, nous étions loin d’imaginer que 6 ans et 16 vinifications plus tard allait venir au monde VINDIOU. 

Après une dernière vendange en Suisse, une discussion autour d’un verre de vin acheva de mûrir notre envie commune de faire des vins ensemble.

Le choix du lieu n’était pas arrêté mais l’envie de faire parler des petits bouts de terre était bien là.

Puis, l’opportunité d’installer quelques cuves dans une grange aux milles vies des grands parents de Thomas se présenta.

VINDIOU verra donc le jour en Ardèche au cœur de la vallée du Rhône septentrionale.